Salată de boeuf pentru diabetici cu conopidă în loc de cartofi
Salată de boeuf adaptată pentru diabetici, cu conopidă în loc de cartofi, conținut redus de carbohidrați și gust clasic.
Mod de preparare
- Fierbe carnea de vită până devine fragedă și las-o la răcit.
- Fierbe conopida pentru scurt timp și scurge-o bine.
- Fierbe morcovul și țelina până se înmoaie.
- Taie carnea și legumele cuburi mici.
- Tocă mărunt castraveții murați.
- Rade sau toacă fin ouăle fierte.
- Amestecă toate ingredientele cu maioneza.
- Potrivește de sare și piper după gust.
